Balvenie Doublewood 12 Jahre 40%

Die Balvenie Destillerie zählt zu einer der letzten Brennereien, die ihre eigene Gerste zum Teil für die Herstellung selbst mälzen. Das verwendete Getreide wird direkt aus den umliegenden Feldern der Brennerei bezogen.
Der Balvenie Doublewood 12 Jahre gehört zu einem der ersten Whiskys, die in einem zweiten Fass nachgereift werden. Eine Methode, die mittlerweile sehr beliebt ist.
Durch diese Mischung der Lagerung in Bourbon- und Sherryfässern wird ihm sein vollmundiger Charakter verliehen. Ein angenehm sanfter Single Malt Whisky mit wunderbaren Aromen.
Er ist einer der beliebtesten Single Malts und ein echter Klassiker.

Die Brennerei Balvenie hat seinen Namen vom nahe gelegenen Schloss Balvenie, was Stadt des Glücks bedeutet. Sie ist eine von vielen Destillerien im Ort Dufftown, der heimlichen „Whisky-Hauptstadt“ in der Speyside, die auch als „kleine Schwester“ von Glenfiddich bezeichnet wird. William Grant & Sons bauten die Brennerei 1892 fast im Alleingang auf den Ruinen eines verlassenen Gästehauses auf dem Grundstück des Balvenie Schlosses.
Heute verfügt die Destillerie über 8 Stills und seit 1990 wurde in Kininvie, wo sich die Destillerie befindet, eine zweite Whiskybrennerei errichtet. Das Wasser für den Whisky kommt aus der Robbie Dubh Quelle, die auch die Quelle für den Glenfiddich ist.