Rotwein - Italien - Apulien - Antinori
Neprica Rosso - Tormaresca Puglia IGT / Apulien
Mit einer erstaunlich satten, dunkel-purpurroten Farbe präsentiert sich diese Cuvée. Weich und mit seidiger Struktur erinnert das Bouquet an reife Kirschen, Erd- und Preiselbeeren. Der runde, samtige und vollmundige Geschmack weist keine Anzeichen von aufdringlicher Säure oder störenden Tanninen auf.
Für die verschiedenen Weinsorten hat man die beste Lesereife gewählt und sie separat für den Wein aufbereitet. Nach dem Abbeeren und der sanften Kelterung hat das Garverfahren begonnen, das in Behälter aus Inox Stahl 8-10 Tage gedauert hat. Während dieser Phase haben die Weine die alkohokische Gärung beendet und die Temperatur hat nie 28 ° C überschritten. Bis Jahresende haben die Weine auch die Apfel-Milchsäuregärung abgeschlossen. Danach hat man die separat bereiteten Weine gemischt und bis zur Flaschenfüllungsphase in Behälter aus Inox Stahl aufbewahrt. Die Auslese stammt aus den Grundbesitzen in den Gebieten von Minervino Murge ( Ba) und San Pietro Vernotico ( Br) . Farbe : Rubinrot Bukettstuffe: fruchtig mit einigen gut vermischten aromatischen Elementen. Geschmack: sanft, schmackhaft, frisch mit Gerbstoff
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Detailangaben zum Neprica Rosso
| Rebsorte: | Negroamaro 40 % , Cabernet 30%, Primitivo 30% |
| Serviertemperatur: | 16 - 18° C |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % |
| Flaschengröße: | 0,75 Liter |
| Jahrgang: |
2009 Nach Abverkauf liefern wir den Folgejahrgang |
Informationen zur Weinkellerei:
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